Food Handler Card Certificate Training Program

Participant Guidelines

Once the certificate is issued no changes shall be made to the name of the certificate holder. Please take a moment to verify that your name is spelled correctly before starting the training. If any changes are needed, please contact us before starting the training course.

Upon request, we will correct/change/remove personal information from our customer database as necessary. If you have any questions about updating your personal information, please contact us at or call 800-676-3121

Terms of Enrollment

Upon registering for online eLearning certificate program, candidates agree to the following terms:

  • The examinations and the questions contained therein are the exclusive property of 123 Premier Food Safety and are protected by federal copyright law. No part of the examination(s) may be copied, reproduced in part or whole by any means whatsoever, including memorization.
  • Individuals verify that they will not share login credentials with other individuals. Training licenses are for the exclusive use of the assignee.
  • Individual participation in any irregularity occurring during the examination, such as giving or obtaining unauthorized information or aid, as evidenced by an observation, subsequent statistical analysis, or investigation conducted by Premier Food Safety may be sufficient cause to invalidate the results of the examination or the certificate issued, or other appropriate remedy.
  • Individuals verify that they have successfully met the program requirements. If at any time it is determined that an individual has not met all the requirements of the certificate program, individuals will no longer be eligible for the certificate or will have their current certificate invalidated.
  • Premier Food Safety reserves the right, at its sole discretion, to restrict, suspend, or terminate access to the training course, and/or to invalidate any certificate at any time, for any reason, without notice or liability, if there is suspicion that an individual has engaged in activities that violate the terms of this certificate program.
  • Individuals verify that they solely are responsible for the answers provided on the test(s) and that they were not provided assistance by other individuals.

About the Program

Approved Training Program: 123 Premier Food Safety has received the approved accreditation for the ANSI ASTM E2659-18 Standard Practice for Certificate Programs for the Food Handler Training Certificate Program.

Purpose: The purpose of the Food Handler Certificate program is to equip food handlers in the foodservice industry with the knowledge to prepare and serve food safely to the public and to achieve regulatory compliance with State requirements.

Scope: The scope of the Food Handler Training Certificate Program includes proper training and assessment for food handlers only. It is not intended to be at the more comprehensive knowledge level of the food manager position.

Program Requirements: To register for and participate in the program, individuals must register for 123 Premier Food Safety’s web-based eLearning training, via online secured registration or by calling our office to speak with one of our Customer Service Representatives.

To be awarded a certificate, a food handler must:

  • Go through our interactive eLearning training program, approximately 1.5 hours and
  • Achieve a minimum passing score of 70% on the assessment exam, approximately 1 hour.
  • There shall be no provisions for “testing out” of the coursework.

The certificate will be valid for 3 years from the date of successful completion of the program.

The certificate will be made available to the participant in an electronic PDF format to be downloaded from the eLearning dashboard and printed at home by each participant. If desired, participants may purchase a printed copy of their certificate at an additional cost, which shall be mailed to them via standard mail to the U.S. address provided by the participant.

Intended Learning Outcomes: Upon completion of the food handler certificate program, participants will be able to:

  • Identify sources of food contamination that lead to foodborne illness
  • Recognize the 8 main food allergens
  • Recognize adequate personal hygiene habits
  • Recall steps for correct handwashing
  • Identify when handwashing should take place
  • Identify correct cooking temperatures for TCS food
  • Recognize approved cooling and thawing methods
  • Identify correct hot and cold holding temperatures for TCS foods
  • Recognize the importance of clean equipment in preventing food contamination and foodborne illness

Qualifications: 123 Premier Food Safety has over 40 years of experience and has provided food safety training for over 500,000 food service professionals. 123 Premier Food Safety holds the ANSI ASTM E2659-18 accreditation as an approved provider for the California Food Handler Training Certificate Program.

All instructional activities of the Food Handler Certificate program, including, but not limited to, curriculum development, exam development, e-Learning deployment, exam scoring, exam tracking, and certificate issuance are performed by a team of qualified experts in the following areas:

  • Food Safety Training
  • Food Safety Regulatory Compliance
  • Food Service Operations
  • Instructional Design
  • Assessment development
  • Psychometric analysis

Continuing Education Credit: There are no continuing credits earned for this certificate program.

Certificate Holder Guidelines for Credential Use: The 123 Premier Food Safety Food Handler Training Certificate Program issues a certificate of training to individuals meeting the program requirements, including passing the course examinations. It is not a professional certification or licensing program. As such, individuals that have been issued the certificate are certificate holders; they are not certified or licensed.

When referring to your earned certificate in written text or verbally, the following phrases are appropriate:

  • Certificate Holder, 123 Premier Food Safety – Food Handler Training Certificate Program
  • Certificate of Training, 123 Premier Food Safety – Food Handler Training Certificate Program
  • It is not appropriate to refer to yourself as certified, as in the following: Certified, 123 Premier Food Safety – Food Handler Training Certificate Program

It is not appropriate to use any abbreviations following your name to denote your earned certificate. Example: Joe Smith, FHTC

Questions regarding this guidance should be directed to 123 Premier Food Safety Director of Training at 800-676-3121 or

Complaints: Participants with concerns regarding the assessments, personnel, or other elements of the certificate program are encouraged to discuss these with the relevant individuals involved to try to resolve the matter informally. In some cases, however, informal resolution is not possible, and individuals may wish to file a formal complaint.

A complaint shall be submitted in writing to 123 Premier Food Safety within 30 days of the incident’s occurrence for review. Please contact 800-676-3121 or email to request an official complaint form to fill out and submit. In the case of complaints related to a course or assessment administration, those must be submitted in writing within 2 weeks after the applicable course or assessment administration. The submission may be mailed, e-mailed or faxed. The submission shall include sufficient objective evidence to substantiate the claims and allow for a decision to be made and the appropriate action to be taken. Dissatisfaction based on hearsay shall not be considered as a complaint. Anonymous complaints shall not be considered.

Appeals: An appeal is a formal request for reconsideration of an adverse decision made by a 123 Premier Food Safety Certificate Program Advisory Panel or its representatives related to an individual’s achievement of a certificate.

An appeal must be made in writing to 123 Premier Food Safety within 30 days of receiving the determination being appealed. The written appeal must include the stated appeal, the reason for the appeal (including relevant supporting materials), and appellant's contact information. Please contact 800-676-3121 or email to file an appeal request.

Invalidating a Certificate: In the event that 123 Premier Food Safety deems it necessary to invalidate a certificate, correspondence will be sent to the individual found to be in violation of the standard.

Upon receipt, certificate holder shall have the opportunity to appeal the decision or provide evidence that no violation of the standard has occurred. The appeal will be reviewed based on the procedures detailed in the Appeals section above. If applicable, 123 Premier Food Safety may contact the employer to notify them that the certificate has been invalidated.

Non-Discrimination: In administering the certificate of training program, 123 Premier Food Safety does not discriminate or deny opportunity to anyone on the grounds of sex, age, religion, race, marital status, parental status, status as a veteran, sexual orientation or nationality.

Terms and Conditions are subject to change without notice. We will notify users of any material changes to our policy by posting any updates on this webpage or via email. Your continued use of this website shall constitute acceptance of such revised policy.

Disclaimer of Warranties and Indemnities: 123 Premier Food Safety does not provide any indemnities or warranties, either express or implied, as all content, materials, and services on this site are provided on an "as is" basis.

Limitation of Liability: 123 Premier Food Safety will not be liable for any consequential, indirect, special, or punitive damages. In no event shall the maximum aggregate amount of any potential liability exceed the amount paid for the services provided.

Programa de Entrenamiento para Certificado de Manipulador de Alimentos

Guía para los Participantes

Una vez que se emite el certificado, no se realizarán cambios en el nombre del titular del certificado. Por favor tómese un momento para verificar que su nombre esté escrito correctamente antes de comenzar la capacitación. Si necesita algún cambio, contáctenos antes de comenzar el curso de capacitación.

A petición, corregiremos / cambiaremos / eliminaremos información personal de nuestra base de datos de clientes según sea necesario. Si tiene alguna pregunta sobre la actualización de su información personal, contáctenos en o llame al 800-676-3121.

Términos de Registro

Al registrarse para el programa de certificado en línea, los candidatos aceptan los siguientes términos:

  • Los exámenes y las preguntas que contiene son propiedad exclusiva de 123 Premier Food Safety y están protegidos por la ley federal de derechos de autor. Ninguna parte de los exámenes se puede copiar, reproducir en parte o en su totalidad por ningún medio, incluida la memorización.
  • Los participantes verifican que no compartirán su nombre de usuario o contraseña con otras personas. La licencia de entrenamiento es para uso exclusivo de la persona a quien fue asignada.
  • La participación individual en cualquier irregularidad que ocurra durante el examen, como dar u obtener información o ayuda no autorizada, según lo demuestre una observación, un análisis estadístico posterior, o una investigación llevada a cabo por Premier Food Safety, puede ser causa suficiente para invalidar los resultados del examen o el certificado emitido, u implementar otro remedio apropiado.
  • Los participantes verifican que han cumplido con éxito los requisitos del programa. Si en algún momento se confirma que una persona no ha cumplido con todos los requisitos, las personas ya no serán elegibles para el certificado o se invalidará su certificado actual.
  • Premier Food Safety se reserva el derecho, a su exclusivo criterio, de restringir, suspender o descontinuar el acceso al curso de entrenamiento, y/o invalidar cualquier certificado en cualquier momento, por cualquier motivo, sin previo aviso y sin adeudo u obligación, si hay sospecha de que un individuo ha participado en actividades que violan los términos de este programa del certificado.
  • Las personas verifican que ellos son los únicos responsables de las respuestas proporcionadas en los exámenes y que otras personas no les brindaron asistencia.

Sobre el programa

Programa de Entrenamiento Aprobado: 123 Premier Food Safety ha recibido la acreditación aprobada para la Práctica Estándar ANSI ASTM E2659-18 de Programas de Certificado para el Programa del Certificado de Entrenamiento para Manejadores de Alimentos.

Propósito: El propósito del programa es equipar a los manipuladores de alimentos en la industria de servicio de comida con los conocimientos necesarios para preparar y servir alimentos al público de manera segura y cumplir con los requisitos regulatorios a nivel estatal.

Alcance: El alcance del Programa de Entrenamiento para el Certificado de Manipulador de Alimentos incluye entrenamiento y evaluación diseñados únicamente para manipuladores de alimentos. El entrenamiento no está diseñado para proporcionar el nivel de conocimiento más profundo requerido para ocupar posiciones de gerente de alimentos.

Requisitos del Programa: Para registrarse y participar en el programa, las personas deben registrarse para la capacitación de aprendizaje electrónico basada en la web de 123 Premier Food Safety, a través de un registro seguro en línea o llamando a nuestra oficina para hablar con uno de nuestros representantes de servicio al cliente.

Para obtener un certificado, un manipulador de alimentos debe:

  • Completar nuestro programa interactivo de aprendizaje electrónico impartido en línea, aproximadamente 1.5 horas.
  • Lograr un puntaje mínimo de aprobación del 70% en el examen de evaluación, aproximadamente 1 hora.
  • No habrá disposiciones por las cuales la aprobación del examen exente al participante del requisito de completar el curso en su totalidad.

El certificado será válido por 3 años a partir de la fecha de la finalización exitosa del programa.

El certificado se pondrá a disposición del participante en un formato de documento portable electrónico para que cada participante lo descargue de la plataforma en línea y lo imprima en casa. Si lo desea, los participantes pueden comprar una copia impresa de su certificado a un costo adicional, que se les enviará por correo postal a la dirección en Estados Unidos proporcionada por el participante.

Resultados de Aprendizaje Previstos: Al completar el programa de certificado de manipulador de alimentos, los participantes serán capaces de:

  • Identificar fuentes de contaminación que ocasionan enfermedades producidas por alimentos
  • Reconocer los 8 alergenos principales
  • Reconocer hábitos de higiene personal adecuados
  • Recordar los pasos para un lavado de manos correcto
  • Identificar cuándo debe ocurrir el lavado de manos
  • Identificar las temperaturas de cocción correcta para alimentos TCS
  • Reconocer métodos aprobados de enfriamiento y descongelación
  • Identificar las temperaturas correctas de mantenimiento en frío y caliente para alimentos TCS
  • Reconocer la importancia de contar con equipo limpio para prevenir la contaminación de los alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos

Credenciales: 123 Premier Food Safety cuenta con más de 40 años de experiencia impartiendo entrenamiento en manejo seguro de alimentos a más de 500,000 profesionales de la industria alimenticia. 123 Premier Food Safety ha recibido la acreditación ANSI ASTM E265-18 como proveedor autorizado del Programa de Entrenamiento para la Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California.

Todas las actividades instruccionales del Programa de Certificado de Manipulador de Alimentos, tales como diseño de curriculum, diseño de examen, implementación de curso en línea, calificación de examen, monitoreo de examen y expedición de certificados son llevadas a cabo por un equipo de expertos calificados en las siguientes áreas:

  • Capacitación en Manejo Seguro de Alimentos
  • Cumplimiento con Estándares Regulatorios en Manejo seguro de Alimentos
  • Operaciones de Establecimientos de Comida
  • Diseño Instruccional
  • Diseño de Pruebas
  • Análisis Psicométrico

Crédito de educación continua: No se obtienen créditos de educación continua a través de este programa de certificado.

Uso del certificado con fines de acreditación – Guía para el titular del certificado:

El Programa de Certificado de Entrenamiento para el Manipulador de Alimentos de 123 Premier Food Safety emite un certificado de capacitación para las personas que cumplen con los requisitos del programa, incluyendo la aprobación de los exámenes del curso. No es un programa de certificación o licencia profesional. Como tal, las personas que han recibido un certificado son únicamente titulares del certificado; pero no han recibido una certificación o una licencia.

Al referirse a su certificado obtenido de manera escrita u oral, las siguientes frases son apropiadas:

Titular del Certificado, 123 Premier Food Safety - Programa de Certificado de Entrenamiento de Manipulador de Alimentos.

Certificado de Entrenamiento, 123 Premier Food Safety - Programa de Certificado de Entrenamiento de Manipuladores de Alimentos.

No está permitido afirmar que usted ha completado una certificación en términos similares a los expresados de la siguiente manera: Certificación, Programa de Certificación para la Capacitación de Manipulador de Alimentos de 123 Premier Food Safety.

No es apropiado utilizar cualquier abreviatura después de su nombre para denotar el certificado obtenido. Ejemplo: Joe Smith, FHTC

Cualquier pregunta relacionada sobre esta guía debe ser dirigidas al Director de Entrenamiento de 123 Premier Food Safety al 800-676-3121 o

Quejas: Se recomienda a los participantes que tengan inquietudes con respecto a las evaluaciones, el personal u otros elementos del programa de certificado a discutir esto con las personas relevantes involucradas para tratar de resolver el asunto de manera informal. Sin embargo, en algunos casos, la resolución informal no es posible, y las personas pueden desear presentar una queja formal.

Cualquier queja se debe presentar por escrito a 123 Premier Food Safety dentro de los 30 días posteriores a la ocurrencia del incidente para su revisión. Por favor llame al 800-676-3121 o envíe un correo electrónico a para solicitar un formulario de queja oficial para completar y enviar. En el caso de quejas relacionadas con la administración de un curso o evaluación, deberán ser presentadas por escrito dentro de las 2 semanas posteriores a la administración correspondiente del curso o evaluación. La queja puede ser enviada por correo postal, correo electrónico o fax. La queja deberá incluir evidencia suficiente que respalde lo alegado y así permitir que se tomen una decisión y medidas apropiadas. La insatisfacción basada en rumores o basada en información de segunda mano u obtenida a través de terceros no será considerada una queja. Quejas anónimas no serán consideradas.

Apelaciones: Una apelación es una petición formal para reconsideración de una decisión adversa tomada por un Panel Asesor del Programa de Certificación de123 Premier Food Safety o sus representantes respecto a la obtención de un certificado por parte de una persona.

Cualquier apelación deberá ser presentada por escrito a 123 Premier Food Safety dentro de los 30 días siguientes a la fecha en que se recibió notificación de la decisión a ser apelada. La apelación por escrito debe incluir una declaración de la cuestión a apelar, el motivo de la apelación (incluyendo material relevante que la sustente) y la información de contacto del apelante. Para presentar una solicitud de apelación por favor llame al 800-676-3121 o envíe un correo electrónico a

Invalidación de un Certificado: En caso de que 123 Premier Food Safety considere necesario invalidar un certificado, se enviará una notificación por escribo a aquella persona que haya cometido una violación al estándar. Al recibir dicha notificación, el titular del certificado tendrá la oportunidad de apelar la decisión o proporcionar evidencia de que no ha ocurrido ninguna violación del estándar. La apelación será evaluada siguiendo los procedimientos detallados en la sección de Apelaciones en este documento. Si aplica, es posible que 123 Premier Food Safety contacte al patrón para notificarle que el certificado ha sido invalidado.

Cualquier apelación deberá ser presentada por escrito a 123 Premier Food Safety dentro de los 30 días siguientes a la fecha en que se recibió notificación de la decisión a ser apelada. La apelación por escrito debe incluir una declaración de la cuestión a apelar, el motivo de la apelación (incluyendo material relevante que la sustente) y la información de contacto del apelante. Para presentar una solicitud de apelación por favor llame al 800-676-3121 o envíe un correo electrónico a

No discriminación: En la administración de la certificación del programa de entrenamiento, 123 Premier Food Safety no discriminará ni negará la oportunidad a nadie por razones de sexo, edad, religión, raza, estado civil, situación familiar, condición de veterano, orientación sexual o nacionalidad.

Los términos y condiciones están sujetos a cambios sin previo aviso. Notificaremos a los usuarios sobre cualquier cambio importante en nuestra política publicando cualquier actualización en este sitio o por correo electrónico. El uso continuo de este sitio de Internet constituirá la aceptación de dicha política revisada.

Renuncia de responsibilidad de garantías e indemnizaciones: 123 Premier Food Safety no proporciona ninguna indemnización o garantía, ya sea expresa o implícita, ya que todo el contenido, materiales y servicios en este sitio se proporcionan "tal cual".

Responsabilidad Limitada: 123 Premier Food Safety no será responsable de ningún daño consecuente, indirecto, especial o punitivo. La obligación máxima agregada bajo ninguna circunstancia excederá el monto pagado por los servicios proporcionados.

캘리포니아 푸드 핸들러 카드 교육 프로그램

참여 가이드라인 - 이용 약관 & 조건

카드 발급 후에는 그 어떠한 이유로든 개인 정보를 수정하거나 변경이 불가능 합니다. 교육을 시작하기에 앞서 이름을 다시 한 번 확인하여 주시기 바랍니다. 변경이 필요할 경우에는, 교육을 시작하기 전에 당사로 문의하여 주시기 바랍니다. 요청시 필요에따라 당사의 고객 데이터베이스에서 개인 정보를 수정/변경/삭제 할 수 있습니다. 개인 정보 업데이트에 대한 문의사항은 혹은 800-676-3121로 문의하시기 바랍니다.

등록 약관

온라인 인증 프로그램에 등록하면, 응시자는 다음 조건에 동의합니다.

  • 교육에 포함 된 시험 및 질문은 123 프리미어 푸드 세이프티의 독점적 재산이며 연방저작권법에 의해 보호됩니다. 시험(들)의 어떠한 부분도 암기 등의 어떠한 수단에 의해 일부 또는 전부를 복사하거나, 모방할 수 없습니다.
  • 개인은 로그인 정보를 다른 개인과 공유하지 않습니다. 교육 라이센스는 수탁자의 독점적인 사용을 위한 것입니다.
  • 관찰 또는 후속 통계 분석 또는 Premier Food Safety가 수행한 조사에 의해 입증 된 바와 같이, 승인되지 않은 정보 또는 보조를 제공하거나 얻는 것과 같이, 교육 과정 중에 발생하는 임의의 불규칙성에의 개인 참여는 시험 결과 또는 발행 된 카드를 무효화하기에 충분한 원인 일 수 있습니다.
  • 사용자는 프로그램의 요구 사항을 충족하는지를 확인해야 합니다. 어느 시점에서라도 개인이 모든 요구 사항을 충족하지 않았을 경우에는 개인은 더 이상 인증서를받을 수 없거나, 또는 현재 인증서가 무효화됩니다.
  • Premier Food Safety는 개인이 본사의 인증 프로그램의 조건과 약관을 위반했다고 의심되는 경우, 본사의 단독 판단에 따라 교육 과정에 대한 접근을 제한, 일시 중지 또는 종료하고, 통지나 책임 없이 언제든지 어떤 이유로든 모든 인증서를 무효화 할 수 있는 권리를 보유합니다.
  • 사용자는 시험 질문에 대한 답변은 본인만이 할 수 있으며 그 어느 다른 누군가에게도 도움을 받으면 안 됩니다.

프로그램에 관한 사항

인증된 교육 프로그램: 123 프리미어 푸드 세이프티는 ANSI ASTM 푸드 핸들러 교육 인증 프로그램인 E2659-09로부터 승인 인증을 받고있습니다.

목적:식품 취급자 인증 프로그램의 목적은 식품 서비스 산업의 식품 취급자가 대중에게 안전하게 식품을 준비 및 제공할 수 있는 지식을 갖추고, 주에서 요구하는 규제 준수를 달성하는 것에 있습니다.

범위: 푸드핸들러 교육 자격 프로그램은 오직 푸드핸들러를 위한 적절한 교육 및 평가를 포함합니다. 이 프로그램은 푸드매니저를 위한 종합적이고 포괄적인 내용은 담고 있지 않습니다.

프로그램 요구사항: 프로그램에 참여 등록하려면, 사용자는 123 프리미어 푸드 세이프티의 웹 기반 e 러닝 교육을, 온라인 보안 등록을 통하거나 또는 당사 고객 서비스 담당자와 통화하여 등록해야합니다.

자격증을 발행받기 위해서, 음식업 종사자는 다음을 완료해야합니다.

  • 1시간 30분 정도의 분량인 온라인 교육 프로그램을 이수하고
  • 1시간 가량의 평가 시험에서 최소 70% 이상의 점수를 획득해야합니다.
  • 온라인 교육 프로그램을 이수한 후에 시험을 볼 수 있습니다

자격증은 프로그램을 성공적으로 완료한 날짜로부터 3년동안 유효합니다.

자격증은 PDF 전자 파일로 이러닝 대시보드에서 다운로드 할 수 있습니다. 필요에 따라, 추가 요금을 지불하면 인쇄되어 코팅된 자격증을 미국 내에 제공해 주신 주소로 우편으로 받아볼 수도 있습니다.

의도된 학습결과: 푸드 핸들러 인증 프로그램이 완료되면 참가자는 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 식품 매개 질병을 야기하는 음식 오염원 식별
  • 8가지 주요 식품 알레르겐 인식
  • 적절한 개인 위생 습관 인식
  • 올바른 손 씻기를 위한 단계를 되새김
  • 언제 손을 씻어야 하는지 확인
  • TCS 식품의 올바른 조리 온도 식별
  • 승인된 식히기 및 해동 방법 인식
  • TCS 식품에 적합한 고온 및 저온 유지 온도 식별
  • 식품 오염 및 식품 매개 질병 예방에 있어 깨끗한 장비의 중요성 인식

자격: 123 Premier Food Safety는 40년 이상의 경력을 바탕으로 50만 명 이상의 식품 서비스 전문가를 대상으로 식품 안전 교육을 실시 했습니다. 123 Premier Food Safety는 캘리포니아 식품 취급자 교육 인증 프로그램에 대해 승인된 제공자로서 ANSI ASTM E2659-18인증을 보유하고 있습니다. 커리큘럼 개발, 시험 개발, e-Learning 구축, 시험 채점, 시험 추적 및 인증서 발급을 포함한 식품 취급자 인증 프로그램의 모든 교육 활동은 다음 영역의 자격 있는 전문가 팀에 의해 수행됩니다.

  • 식품 안전 교육
  • 식품 안전 규정 준수
  • 식품 서비스 운영
  • 학습 설계
  • 평가 개발
  • 심리측정 분석

평생교육학점: 한번받은 자격증이 지속적으로 유효할 수 없습니다.

자격증 사용을 위한 소지자의 지침: 123 프리미어 푸드세이프티의 푸드핸들러 교육 자격 프로그램은 시험을 패스하고 프로그램을 완료한 개인에게 자격증을 부여합니다.이는 전문적인 인증 또는 라이선스 프로그램이 아닙니다. 다음과 같이 자격증을 부여받은 개인들이 자격증의 소지자 입니다. 그들은 인증 또는 허가되지 않습니다. 구두로 서면 텍스트 또는에서 얻은 인증서를 참조 할 때, 다음과 같은 구문이 적합합니다 자격증 소지자. 123 프리미어푸드세이프티 - 푸드핸들러교육 자격프로그램 교육 인증, 123 프리미어푸드세이프티 - 푸드핸들러교육 자격프로그램 다음에 따라 본인이 자격을 부여했다는 것은 부적절합니다. : 123 프리미어푸드세이프티가 자격을 부여합니다. - 푸드핸들러 교육 자격 프로그램 당신의 이름뒤에 약어를 사용하여 타 기관으로 부터 자격증을 부여받았다고 보일 수 있는 것은 부적절합니다. 예를 들어 : Joe Smith, FHTC 다음과 같은 가이드라인에 대해 질문사항이 있을경우 123 프리미어 푸드세이프티로 바로 연락바랍니다. 800-676-3121 혹은

불만사항: 평가, 직원 또는 인증 프로그램의 다른 요소에 대한 우려가 있는 참가자는 비공식적으로 문제를 해결하는데 참여한 개인과 이러한 논의하는 것이 좋습니다. 그러나, 어떤 경우에는 비공식적인 해결이 불가능하고, 개인은 공식적으로 불만을 제기할 수 있습니다. 불만 검토를 위해 사건의 발생 30 일 이내에 123 프리미어푸드세이프티에 불만사항을 서면으로 제출해야 합니다. 작성 및 제출을 위한 공식적인 불만 양식을 요청하려면 800-676-3121 또는 info@123premierfoodsafety.com에 문의하시기 바랍니다. 교육과정이나 평가 관리에 관한 불만의 경우, 당사자는 해당 과정 또는 평가 후 2 주 안에 불만사항을 서면으로 제출해야합니다. 제출은 전자 우편이나 팩스, 혹은 이메일로 할 수 있습니다. 불만사항에대한 주장을 입증하고 결정과 수행할 적절한 조치를 허용하기 위해서는 충분한 객관적인 증거를 포함해야합니다. 말 혹은 소문에 의한 것은 불만으로 간주되지 않습니다. 익명 또한 불만으로 간주되지 않습니다.

항소: 항소는 인증서의 개인의 성과에 관하여 123 프리미어푸드세이프티 혹은 그 대리인에 의해 불리한 결정을 받았을 경우 재검토를 공식 요청하는 것 입니다. 항소는 항소 결정을 받은 후 30일 이내에 123 프리미어 푸드 세이프티에 서면으로 작성해야 합니다. 서면 항소 명시된 항소 내용과 항소 이유(관련 지원자료 포함), 및 항소자의 연락처 정보를 반드시 포함해야합니다. 항소 요청을 제출하기 위해서는 800-676-3121 혹은 으로 연락 바랍니다.

인증서의 무효화: 123 프리미어 푸드 세이프가 발급한 인증서를 무효로 할 필요가 있다고 판단될 경우, 기준을 위반하는 것으로 판명된 개인에게 서신을 발송합니다. 서신 수령 즉시, 인증서를 발급 받은 보유자는 그 결정에 항소하거나 기준에 위반되는 일이 발생하지 않았다는 증거를 제공할 기회를 갖습니다. 항소는 위의 항소 섹션에 자세히 설명된 절차에 따라 검토됩니다. 해당되는 경우 123 Premier Food Safety는 고용주에게 연락하여 인증서가 무효화되었음을 알릴 수 있습니다.

차별 금지: 123 프리미어 푸드 세이프티에서는 훈련 프로그램 자격증을 관리할 때 성, 나이, 종교, 인종, 결혼 여부, 부모의 지위, 베테랑으로서의 지위, 성적 지향성 또는 국적을 이유로 누구에게나 기회를 차별하거나 부정하지 않는다. 이용 약관은 예고없이 변경 될 수 있습니다. 당사는이 웹 페이지 또는 이메일을 통해 업데이트 사항을 게시함으로써 정책에 대한 중대한 변경 사항을 사용자에게 통지합니다. 이 웹 사이트를 계속 사용하면 수정 된 정책에 동의하는 것으로 간주됩니다.

보증 및 배상의 면책자: 123 프리미어 식품 안전은 본 사이트의 모든 콘텐츠, 자료 및 서비스가 "있는 그대로" 제공되기 때문에 명시적이거나 묵시적인 어떤 보상이나 보증도 제공하지 않는다.

책임의 한계: 123 프리미어 식품 안전은 결과적, 간접적, 특별 또는 징벌적 손해에 대해 책임을 지지 않는다. 어떠한 경우에도 잠재적 부채의 최대 총액이 제공된 서비스에 대해 지급된 금액을 초과해서는 안 된다.



在开始上课之前请务必确认你的名字的拼写在和你报名的时候给我们的拼写名字是否一致。 如果有任何不同请即刻通知我们。一旦你开始了课程,食安工卡上的任何信息,字母都无法更改。

只要你通知我们,我们就会将你的个人信息在我们的客户信息资料库做出必要的更正、更改、除去。 如果你对更新你的个人信息有任何问题的话,请联络我们电话800-676-3121或上网


  • 在测验课程中之所有试题全是专属123 Premier Food Safety 的智慧财产, 是为了联邦智财权的保障。 全部的试题或部分试题,或一题,都不可以影印,不可以抄下来,甚至背下来都不可以。
  • 上课的同学在考试中,互相交换小炒,被发现有任何不正常的举止,或在经由事后考试成绩全班曲线分析图显示异常,考试成绩可能被取消。 食安工卡可能被废止,或其他适当处置。
  • 所有上课的同学请务必确认你有达到本训练计划所有的要求标准,在课程中或课后任何时间,如果你被确认你并没有达到本次训练计划所有的要求标准时,你的证书将被作废,或不被发认证书。
  • 所有上课的同学请务必确认你为你的答案负责。 你的答案不是别人提供给你的。


国家认证的训练计划书: 国家认证的训练计划书: 123 Premier Food Safety 获得了美国国家食品卫生安全机制,全国餐饮会批准的标准作业程序发证机构。 ANSI ASTM E 2659-18



本训练计划所需要的标准条件:注册并参加课程。同学必须打电话或上网注册参加 123 Premier Food Safety 的网上课程。

  • 完成本校(123 Premier Food Safety)网上互动方式的训练课程,大约1.5个小时。
  • 完成大约1个小时的考试,考试成绩达到70分( 70%)或以上。
  • 不可以不参加训练课程就直接考试。


在你完成课程,考完试,成绩70分以上你就可以到本校的网上E-learning 版面上的PDF程式去下载并打印出你的证书。 如果你需要并愿意付费的话 (成本加运费)我们将你的证书寄给你。(只限美国国内)

预期学习效果: 本训练计划课程完成之后同学将会了解

  • 识认导致食源性疾病的食物污染源
  • 认识8种主要食物过敏原
  • 认识适当的个人卫生习惯
  • 回想一下正确洗手的步驟
  • 识认何时应进行洗手
  • 识认TCS食物的正确烹饪温度
  • 认识已批准的冷却和解冻方法
  • 识认TCS食物的正确冷热保持温度
  • 认识到清洁设备在预防食品污染和食源性疾病方面的重要性

本校资历: 123 Premier Food Safety 本校是提供食品卫生及食品安全教学以及超过40年以上经验,超过50万以上的专业经理在本校培训。本校有多位食品安全方面的专家,本校经ANSI ASTM E 2659美国全国餐饮学会,美国全国餐饮标准学院的批准成为食品从业人员食安工卡训练计划,课程,发卡的专业学校。

进阶计划: 本食安工卡训练课程无法累计教育学分以为进阶之用。




食安卡持有人,本校 (123 Premier Food Safety )食品从业人员食安工卡训练计划。

训练过程证明,本校 (123 Premier Food Safety) 食品从业员食安工卡训练计划。

不可以说你是被认证过的,也就是说你不可以说你是本校(123 Premier Food Safety)食品从业员食安卡训练计划所认证的。 你只能说你是本校食安工卡的持有人!

本食安工卡非学分学位, 因此不可以把它放在你的名字后边用来增加你的身份地位。

对以上的指引有任何疑问请致电学校 714-451-0075 或上网

持不同意见(疑义) 之处理:欢迎参加本课程的同学对本校训练计划之课程,过程,指引,人事,认定及任何问题提出讨论。 如果你对相应的部门的解释仍不满意,你可以提出进一步申诉

申诉必须要以书面在30天之内为之, 致电 800-676-3121 或上网 索取或下载申诉表格加以填写。如果申诉对象是当日课程或考试行政事务则必须在事件2周之内提出。 你可以邮寄,可以E-mail ,可以Fax. 你必须要有具体的事证来支持你的申诉,你的申诉一定会有结果,但根据谣言的申诉和匿名的申诉则不会被接受。

复诉: 复诉是针对你对本校对你做出的不利处置之申诉的再次考虑。

复诉也必须在你收到本校对你提出的申诉答复文件之后的30天以内向本校(123 Premier Food Safety)诉讼委员会提出,以书面的形式,包含具体证据,事实陈述,及个人联络信息向800-676-3121 或上网info@123premierfoodsafety.com提出复诉。

注销食安工卡:当本校需要去注销一张是食安卡时,本校会以书面通知当事人,告知你违反了哪一项规定。如果你有异议,则可以有机会提出要复诉,说明你没有违反规定的行为准则。 本校会按句复诉程序来处理你的复诉。本校可能通知你的雇主,有关你的食安工卡被注销的事实。

平权原则(反歧视):在发放或处理食安工卡的作业上,本校123 Premier Food Safety 绝不会歧视或故意刁难任何族群。性别,年龄,种族,婚史,单亲或双亲,性取向及国家。

这些条款都有可能改变将不另行通知。 以本校分Website 或E-mail为准。 如果本校有任何政策上的改变,你继续使用本校Website就意味你同意接受此条款。

免责条款:本校123 Premier Food Safety 不承担任何损害赔偿之责任。 任何言辞上或隐含之任何申请,损害。 本校将不承担。

责任范围: 本校责任范围将不包含直接或间接,故意或非故意所产生出来的损害赔偿。 任何情形之下,本校对任何学生的责任范围将不超出其所缴付的学费限额!